kwiecień 2023

by Joanna Adamiak

Majówka – wyjątkowy czas na odpoczynek!

Zbliżająca się majów­ka to okres, któ­ry wie­le osób koja­rzy z gril­lo­wa­niem, spę­dza­niem czasu
z naj­bliż­szy­mi i co naj­waż­niej­sze, z odpo­czyn­kiem. To tra­dy­cja, któ­ra od wie­lu lat cie­szy się
w Polsce ogrom­ną popu­lar­no­ścią. Nic dziw­ne­go – w majów­ko­wy week­end wszy­scy eks­plo­ru­ją wol­ny czas na oświe­tlo­nych wio­sen­nym słoń­cem tara­sach i w zie­le­nie­ją­cych się ogro­dach. To czas wspól­ne­go relak­su przy aro­ma­tycz­nych sma­kach gril­lo­wa­nych potraw. Grillowanie nie­jed­no ma imię, czy­li o róż­no­rod­nych alter­na­ty­wach dla  potraw mięsnych

Grillowanie w majów­kę to nie tyl­ko oka­zja do wspól­nych posił­ków, ale rów­nież spo­sób na zre­lak­so­wa­nie się i odpo­czy­nek od codzien­nych obo­wiąz­ków. Warto też pod­kre­ślić, że to wyjąt­ko­wy spo­sób cele­bro­wa­nia przyj­ścia wio­sny i roz­po­czę­cia dłu­go ocze­ki­wa­ne­go sezo­nu let­nie­go. Swobodny, rodzin­ny kli­mat, dobra atmos­fe­ra i pysz­ne jedze­nie to nie­od­łącz­ne ele­men­ty praw­dzi­wej majów­ki. Warto więc przy­po­mnieć, jak waż­ne jest wspól­ne spę­dza­nie cza­su z bli­ski­mi, zwłasz­cza w okre­sie wol­nym od pra­cy i obowiązków.

Wiele osób ubó­stwia smak gril­lo­wa­nych mięs, war­to jed­nak zwró­cić uwa­gę na fakt, że coraz więcej
z nas wybie­ra opcje wege­ta­riań­skie i wegań­skie. Co w momen­cie, gdy nie­ste­ty nie mamy pomy­słu na bez­mię­sne dania? Świetnym pomy­słem będzie przy­go­to­wa­nie warzyw­nych szasz­ły­ków. W sklepach
i na tar­gach poja­wia się coraz wię­cej świe­żych i pysz­nych warzyw. Warto to wyko­rzy­stać! Większość
z nas zatę­sk­ni­ło za soczy­sty­mi jarzy­na­mi, ponie­waż okres zimo­wy pozba­wił nas nie­któ­rych plo­nów. Wiosenne bogac­twa natu­ry umoż­li­wia­ją nam dostęp do świe­żych pro­duk­tów, a wege­ta­riań­skie szasz­ły­ki są rów­nie smacz­ne jak te mię­sne. Warzywa nale­ży pokro­ić w kawał­ki, na prze­mian nacią­gać na patycz­ki i gril­lo­wać na rusz­cie. Aby dodać im wyra­zi­ste­go sma­ku moż­na zama­ry­no­wać je wcze­śniej w ulu­bio­nych przy­pra­wach, czosn­ku, oli­wie i zio­łach. Świetnym wybo­rem do tego dania będą cuki­nia, cebu­la, pie­czar­ki, czy róż­ne rodza­je kolo­ro­wych papryk. Nie zapo­mi­naj­my o kuku­ry­dzy, któ­ra przy­rzą­dzo­na na gril­lu pod­bi­je ser­ca wszyst­kich, nawet zatwar­dzia­łych mię­so­żer­ców. Do gorą­cej kol­by świet­nie pasu­je maseł­ko czosn­ko­we, któ­re zna­ko­mi­cie kom­po­nu­je się rów­nież z pie­czo­ny­mi ziem­nia­ka­mi oraz cie­płą bagiet­ką. Na gril­lu ide­al­nie spraw­dzą się też wege­ta­riań­skie bur­ge­ry, to świet­na alter­na­ty­wa dla mię­snych odpo­wied­ni­ków. Do ich przy­go­to­wa­nia moż­na użyć m.in. cie­cie­rzy­cy, socze­wi­cy, kaszy jagla­nej, tofu lub warzyw. Wystarczy tro­chę wyobraź­ni, świe­żych, wio­sen­nych pro­duk­tów i co naj­waż­niej­sze, gril­la. Świetną wege­ta­riań­ską pro­po­zy­cją jest rów­nież gril­lo­wa­ny ser, w tej roli dosko­na­le spraw­dzą się pro­duk­ty regio­nal­ne! Znakomitym dodat­kiem do przy­pie­czo­ne­go na rusz­cie, pły­ną­ce­go sera będzie cie­pła foc­ca­cia zapie­ka­na z roz­ma­ry­nem, słod­ka żura­wi­no­wa kon­fi­tu­ra i ide­al­nie kom­po­nu­ją­cy się soczy­sty burak. Pamiętajmy rów­nież o tym, że w wie­lu skle­pach znaj­dzie­my wegań­skie oraz wege­ta­riań­skie sub­sty­tu­ty mię­sa. Jeśli mamy ocho­tę zjeść w majów­kę gril­lo­wa­ną kieł­ba­skę, a prze­strze­ga­my die­ty bez­mię­snej, w wie­lu skle­pach znaj­dzie­my ich roślin­ne zamienniki.

Jakie potra­wy będą kró­lo­wa­ły na gril­lach w tego­rocz­ną majówkę?

W 2023 roku kró­lo­wać będą przede wszyst­kim potra­wy z wyko­rzy­sta­niem nie­co bar­dziej egzo­tycz­nych skład­ni­ków. Będzie to z pew­no­ścią sma­ko­wi­ta podróż do kuch­ni świata!

Oprócz już dobrze zna­nych i lubia­nych kla­sycz­nych potraw gril­lo­wa­nych, jak kar­ków­ka czy kieł­ba­sa, coraz więk­szą popu­lar­ność zysku­ją też dania wege­ta­riań­skie i wegań­skie. Polacy coraz czę­ściej decy­du­ją się na ogra­ni­cze­nie spo­ży­cia mię­sa, sta­wia­jąc na bar­dziej eko­lo­gicz­ne i zdro­we roz­wią­za­nia. Na gril­lach poja­wią się zatem takie dania jak warzyw­ne szasz­ły­ki z papry­ką, cuki­nią czy pie­czar­ka­mi, roślin­ne kieł­ba­ski i kaszan­ki, a tak­że gril­lo­wa­ne warzy­wa w aro­ma­tycz­nych mary­na­tach. Jednym
z naj­więk­szych hitów gril­lo­wych w 2023 roku będą rów­nież cie­ka­we prze­ką­ski i dodat­ki, które
z pew­no­ścią zachwy­cą każ­de­go sma­ko­sza. Na gril­lach poja­wią się mię­dzy inny­mi słod­kie ziemniaki
z kar­me­lem, pikant­ne dipy i sal­sy, czy też gril­lo­wa­ne owo­ce, takie jak ana­na­sy czy bana­ny. Wszystko to w połą­cze­niu z róż­no­rod­ny­mi sosa­mi i mary­na­ta­mi, któ­re dosko­na­le pod­kre­ślą smak każ­dej potra­wy. Bez wzglę­du na to, czy jeste­śmy miło­śni­ka­mi mię­sa, czy też pre­fe­ru­je­my wege­ta­riań­skie dania, na pew­no znaj­dzie­my coś dla siebie.

Gdzie Polacy naj­chęt­niej spę­dza­ją majówkę?

Majówka to świet­na oka­zja, aby wyje­chać z gło­śne­go mia­sta i zre­lak­so­wać się w oto­cze­niu budzą­cej się do życia przy­ro­dy. Jakie miej­sce będzie ide­al­ne na odpo­czy­nek? – Polacy chęt­nie wyjeż­dża­ją na majów­kę w góry, aby wędro­wać po prze­pięk­nych szla­kach, spły­wać rwą­cą rze­ką, czy jeź­dzić na rowe­rze. To wła­śnie te atrak­cje przy­cią­ga­ją naj­wię­cej tury­stów, któ­rzy marzą o waka­cyj­nym odpo­czyn­ku na świe­żym powie­trzu. Górskie kra­jo­bra­zy i pięk­ne szla­ki rowe­ro­we są ide­al­nym spo­so­bem na spę­dze­nie wol­ne­go cza­su – pod­kre­śla Renata Gorecka współ­wła­ści­ciel­ka Szczawnica Park Resort & Spa.

W Polsce znaj­dzie­my wie­le miejsc, cie­szą­cych się popu­lar­no­ścią miło­śni­ków aktyw­ne­go spę­dza­nia cza­su na świe­żym powie­trzu. Idealną sfe­rą są oczy­wi­ście góry, m.in. Karkonosze, Tatry, Sudety, Pieniny i Bieszczady. Coraz wię­cej osób wybie­ra się tak­że nad jezio­ra, gdzie moż­na odpo­cząć, wyna­jąć łódecz­kę, popły­wać i korzy­stać z wod­nych atrak­cji. Największą popu­lar­no­ścią cie­szą się miej­sco­wo­ści poło­żo­ne nad mazur­ski­mi jezio­ra­mi. Nie zapo­mi­naj­my też o prze­pięk­nych miej­sco­wo­ściach nad Morzem Bałtyckim i o oko­li­cach Jeziora Śniardwy, gdzie duża licz­ba Polaków chęt­nie spę­dza majówkę.

- Poszukującym ide­al­ne­go miej­sca na wypo­czy­nek pole­cam Szczawnicę. Usytuowanie nasze­go obiek­tu jest nie­sa­mo­wi­te – ota­cza­ją nas pięk­ne góry, a nasz potok Grajcarek to praw­dzi­wy raj dla miło­śni­ków przy­ro­dy. Obecnie, pla­nu­je­my zor­ga­ni­zo­wać wiel­kie majów­ko­we gril­lo­wa­nie. Naszymi sze­fa­mi kuch­ni są praw­dzi­wi mistrzo­wie, któ­rzy tego dnia – a wła­ści­wie przez cały week­end majo­wy – będą gril­lo­wać lokal­ne pro­duk­ty na żywo. Będzie wie­le pro­po­zy­cji bez­mię­snych z gril­la, a tak­że w pozo­sta­łych restau­ra­cjach róż­no­rod­ne dania a la car­te, piz­za neapo­li­tań­ska, wspa­nia­łe dese­ry, naj­lep­sze lody w oko­li­cy z naszej lodziar­ni – doda­je Renata Gorecka współ­wła­ści­ciel­ka Szczawnica Park Resort & Spa.

W zależ­no­ści od pre­fe­ren­cji i tego jak lubi­my spę­dzać czas wol­ny, Polska ma do zaofe­ro­wa­nia mnó­stwo war­tych odwie­dze­nia miejsc. Spacer gór­skim szla­kiem, wyjazd nad morze lub jezio­ro, grill na świe­żym powie­trzu, każ­da z opcji jest wspa­nia­łym spo­so­bem na świet­ną zaba­wę w majo­wy week­end. Najważniejsze jest to, aby spę­dzić ten czas z oso­ba­mi, któ­re kocha­my i, w któ­rych towa­rzy­stwie czu­je­my się naj­le­piej. Pyszne potra­wy z gril­la z pew­no­ścią umi­lą wspól­ne rozmowy,
a pięk­ne kra­jo­bra­zy oraz wio­sen­ne słoń­ce zadba­ją o dobry nastrój i spra­wią, że tego­rocz­na majów­ka będzie niezapomniana.

by Joanna Adamiak

Czy stać nas na luksus w czasie kryzysu?

Przed nami czas wio­sen­nych i let­nich wyjaz­dów – upra­gnio­ny czas w roku, gdy pla­nu­je­my zasłu­żo­ny odpo­czy­nek. W związ­ku z prze­dłu­ża­ją­cą się zimą i cią­gną­cym się pan­de­micz­nym kli­ma­tem, jeste­śmy spra­gnie­ni podró­ży i relak­su. Pytanie, czy dziś, w obli­czu trud­nej sytu­acji gospo­dar­czej w ogó­le stać nas na takie luk­su­so­we wydat­ki, jak np. sko­rzy­sta­nie z wio­sen­ne­go week­en­du w hotelu?

Wytchnienia potrze­bu­je­my wszy­scy. Pragniemy spę­dzić cho­ciaż­by kil­ka dni w pięk­nym miej­scu, marzymy
o relak­sa­cyj­nym masa­żu w hote­lo­wym SPA, nie­ba­nal­nych atrak­cjach dla naszych dzie­ci. Czyż po mie­sią­cach stre­sów nie potrze­bu­je­my cho­ciaż odro­bi­ny luk­su­su? Czyż na to nie zasługujemy?

Wydaje się, że dzi­siaj, gdy nasze port­fe­le są chud­sze w związ­ku z wyso­ką infla­cją, po pro­stu nie stać nas
na taki luk­sus jak wyjazd do hote­lu – szcze­gól­nie z rodzi­ną – stwier­dza Filip Prokop, wła­ści­ciel Hotelu Senator
w Starachowicach. Tak jed­nak do koń­ca nie jest, gdyż my hote­la­rze, wycho­dzi­my naprze­ciw potrze­bom naszych gości i dosto­so­wu­je­my nasze ofer­ty do nowej, trud­niej­szej sytu­acji. Zamiast więc z góry zakładać,
że nie stać nas na luk­sus, war­to spraw­dzić, jakie nowe moż­li­wo­ści poja­wia­ją się w ofer­tach. Nawet jeśli nie będzie­my w sta­nie spę­dzić tygo­dnia we wspa­nia­łym apar­ta­men­cie, może war­to wybrać się choć na kil­ka dni
w jakieś cie­ka­we miej­sce i roz­pie­ścić się nie­za­po­mnia­ną chwi­lą w luk­su­so­wych warunkach.

Tak – tej wio­sny war­to pozwo­lić sobie na odro­bi­nę przy­jem­no­ści. Warto zabrać narze­czo­ne­go, przy­ja­ciół­kę, czy dzie­cia­ki w jakieś pięk­ne rejo­ny, któ­re wca­le nie muszą być za bar­dzo odda­lo­ne od nasze­go miej­sca zamiesz­ka­nia. Góry, morze czy Mazury to nie wszyst­ko. Warto poznać jesz­cze nie­od­kry­te, nie­oczy­wi­ste loka­li­za­cje, do tej pory być może mniej uczęsz­cza­ne. One rów­nież ofe­ru­ją wie­le atrak­cji tury­stycz­nych, zarów­no dla miło­śni­ków natu­ry, jak i dla osób zain­te­re­so­wa­nych histo­rią i kul­tu­rą. Takim rejo­nem jest na przy­kład woje­wódz­two świę­to­krzy­skie, gdzie znaj­dzie­my świet­nie zago­spo­da­ro­wa­ne jezio­ra, licz­ne ścież­ki rowerowe
i szla­ki dla spa­ce­ro­wi­czów, park roz­ryw­ki Bałtów, słyn­ne Muzeum Przyrody i Techniki, Zamek Królewski, jaski­nię Raj i wie­le innych pro­po­zy­cji, któ­re nie pozwo­lą nam się nudzić.

Będzie bli­sko, cie­ka­wie i może też być luk­su­so­wo! Jeśli szu­ka­my hote­lu, war­to spraw­dzić te w mniej­szych mia­stach, któ­re sta­ra­ją się przy­cią­gnąć swo­ich gości wyjąt­ko­wy­mi ofer­ta­mi. To wła­śnie w nich znaj­dzie­my luk­sus w zasię­gu naszych kie­sze­ni. U nas w Starachowicach pro­po­nu­je­my na przy­kład pakiet WOW, w ramach któ­re­go pobyt w luk­su­so­wym apar­ta­men­cie kosz­tu­je dokład­nie 0 zł – ujaw­nia Filip Prokop. Goście pła­cą jedy­nie za pakiet i całą jego kwo­tę prze­zna­cza­ją na dowol­ne usłu­gi hote­lo­we. Mogą zjeść wykwit­ną kola­cję, napić się wybor­ne­go wina, sko­rzy­stać ze SPA, popły­wać w base­nie. Innymi sło­wy – hulaj dusza!  To według mnie świet­na oka­zja na poczu­cie tego, czym jest luk­sus, szcze­gól­nie, że apar­ta­men­ty opi­sa­ne w ofer­cie to praw­dzi­we per­ły. W więk­szo­ści znaj­du­ją się wan­ny z jacuz­zi, nie­któ­re są dwu­po­zio­mo­we i posia­da­ją kil­ka sypial­ni, każ­dy ma swój nie­po­wta­rzal­ny styl i charakter.

Mała daw­ka luk­su­su świet­nie wpły­wa na gło­wę i daje namiast­kę nor­mal­no­ści w tych sza­lo­nych cza­sach – war­to sobie na to pozwo­lić, szcze­gól­nie, jeśli daw­no nie korzy­sta­li­śmy z hote­lo­wych atrakcji.